Vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de Marchette


Je la mets ici simplement pour ne pas la perdre et la mettre dans mon livre.
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de vinaigre blanc ( ou autre... cidre de pomme etc. )
3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive ou au choix
Sel & poivre au goût
Mettre l'ail pressée dans un petit bol ou une tasse à mesurer,
ajouter la moutarde puis le vinaigre, bien mélanger.
Versez en mince filet l'huile sur le mélange tout en fouettant pour bien mélanger jusqu'à épaississement.