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Vinaigrette asiatique au vinaigre noir de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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ici sur salade, avec un magret a l'asiatique


1/8 de tasse de vinaigre noir
1/8 de tasse de vinaigre de riz assaisonné
1/4 de tasse de sauce soya
2 cuil. a soupe d'huile de sésame

Mélanger ces ingrédients et les réserver.

1 cuil. a soupe de gingembre frais haché fin, réserver.

1/4 tasse d'huile douce, genre canola
1 gousse d'ail hachée fin
1 échalote française haché fin
Cuire ces trois ingrédients 2 minutes au micro-ondes a maximum.

Sortir du M-O et ajouter le gingembre, laissez reposer 1 minutes

ajouter le premier mélange réservé
ainsi qu'une pincée de piment de la Jamaïque ou de 5 parfums chinois. Ou plus c'est au goût.

Finalement réduire au bras mélanger ou au robot.

Servir sur laitue ou légumes.

Source: nell
Recette # 50491, crée le 2011-09-23 14:37:19 , Vu 383 fois
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