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Vinaigrette au vinaigre balsamique et au sirop d'érable

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Voici une excellente vinaigrette pour accompagner une salade faite de laitue romaine ou de mesclun (mélange de feuilles de salade) à laquelle on aura ajouté de beaux gros copeaux de fromage parmesan, des noix de Grenoble et des pommes ou poires tranchées. Elle est si simple à préparer que plus jamais de vinaigrette commerciale n'entrera dans votre cuisine!

. 135 ml (9 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge
. 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
. 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
. 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable ambré
. Beaucoup de poivre noir moulu
. Un peu de sel

Mettre les ingrédients dans un pot hermétique et bien mélanger.

Magazine Camping Caravaning Juin 2010
Recette # 44747, crée le 2010-05-19 13:39:12 , Vu 4897 fois
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