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Vinaigrette balsamique aux canneberges

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INGRÉDIENTS
30 à 45 ml (2 à 3 c. à table) de canneberges
60 ml (4 c. à table) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive extra vierge
30 ml (2 c. à table) de sirop d’érable
2 ml ( ½ c. à thé) de sel
poivre noir frais moulu
tofu soyeux (facultatif)

PRÉPARATION
1. Combiner tous les ingrédients et passer au mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

NOTES / CONSEILS
Note : Pour une vinaigrette crémeuse, ajouter le tofu soyeux. On peut substituer d’autres baies aux canneberges ou utiliser un autre type de vinaigre. Par exemple, jus de pomme, ail haché, fines herbes, poudre de piment chipotle ou fumée liquide.

Recette 80923, publiée le 2026-05-15 à 13:51, 18 vues

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