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Vinaigrette césar crémeuse et rapide de Puce313

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Vraiment une bonne recette de vinaigrette César, crémeuse à souhait et très rapide à réaliser.

1/2 tasse d'huile d'olive ou de canola (moi canola)
2/3 de tasse de vraie mayonnaise
2 gousses d'ail hachées finement
1 1/2 c. à soupe de jus de citron
1/3 de tasse de parmesan râpé (moi seulement au service sur la laitue)
Pâte d'anchois au goût
Sel et poivre au goût

Dans un récipient mélanger tous les ingrédients avec un pied mélangeur, réfrigérer quelques heures avant de servir.

Pour la salade:

Feuilles de laitue romaine découpée en bouchée
Bacon émietté (je prend toujours du bacon que je cuit d'avance)
Croûtons
Vinaigrette au goût

Source: dérivation d'une recette d'Alain Larose

Source: Puce313
Recette 79576, publiée le 2025-07-20 à 16:07, 637 vues

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