Vinaigrette de style ty-breiz de Marmitton
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Ingrédients :
Pour deux personnes :
1 jaune d'oeuf
½ c. table de moutarde de Dijon
½ gousse d'ail passée au presse-ail
1 c. à table de vinaigre de vin rouge
7/8 tasse d'huile
½ c. thé de sel
1 c. à table d'eau froide
À l'aide d'un fouet, mélanger le jaune d'oeuf, le sel, la moutarde, l'ail et le vinaigre.
Ajouter doucement, en filet, l'huile tout en fouettant, terminer avec l'eau.
Val
Tres bonne Marmitton
Pour deux personnes :
1 jaune d'oeuf
½ c. table de moutarde de Dijon
½ gousse d'ail passée au presse-ail
1 c. à table de vinaigre de vin rouge
7/8 tasse d'huile
½ c. thé de sel
1 c. à table d'eau froide
À l'aide d'un fouet, mélanger le jaune d'oeuf, le sel, la moutarde, l'ail et le vinaigre.
Ajouter doucement, en filet, l'huile tout en fouettant, terminer avec l'eau.
Val
Tres bonne Marmitton
Source: Marmitton
Recette #
2111, crée le
2004-02-04 00:00:00
, Vu
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