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Vinaigrette grecque

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30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
sel et poivre fraîchement moulu
fines herbes de saison

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le jus de citron, l'ail et l'origan. Saler et poivrer. Incorporer l'huile en fouettant.

Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger et garnir de fines herbes fraîches, si désiré.
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Recette 2032, publiée le 2004-02-04 à 00:00, 4670 vues

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