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Vinaigrette japonaise de Coucounette

A+ a-
2/3 t. huile canola ou tournesol
1/3 t. vinaigre de riz
1 c. à table sauce soya ou tamari
1 c. à table Mirin
1/4 c. à thé huile de sésame grillé
1 c. à thé sucre de palme (ou sucre)

Mélanger les ingrédients dans un pot.

Ajouter:
1 gousse d'ail, coupée en 2
1 échalote française, coupée en 4
quelques tranches de gingembre frais
1 piment oiseau, coupé en 2 et épépiné

Laisser ces derniers ingrédients dans la
vinaigrette, mais ne pas les verser sur la
salade ou les crudités choisies.

Source: ma composition



Source: coucounette
Recette 34454, publiée le 2008-07-13 à 00:00, 109 vues

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