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Vinaigrette pour salade de chou crémeuse de Mailloy

Mailloy
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4 tasses de mayonnaise
1 1/4 tasse de sucre
¼ tasse de moutarde préparée
2/3 tasse de vinaigre de cidre
2 ¼ c à thé de sel
1/2 c à thé de poivre blanc
1/2 c à thé de poivre noir
3 gousses d'ail moyenne
1 jus de citron frais pressé
2 petits chou vert
3 grosses carottes
1 petit chou rouge
1 paquet d'échalotes

Râper le chou vert et mettre dans un bol (Réserver).
Dans un grand bol : Râpé les carottes, le 1/3 du chou rouge et couper les échalotes très fines.
Ajouter maintenant : le chou vert délicatement à cette préparation, jusqu'à ce que vous aimez la couleur.
Ajouter la vinaigrette lentement et bien mélanger
Couvrir et laisser reposer minimum 1 heure au réfrigérateur.

L'ail demandé dans cette recette devient une saveur personnelle, mettez la quantité que vous désirez.


Source: mailloy
Recette 40906, publiée le 2009-10-19 à 11:45, 5484 vues

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