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Vinaigrette pour salade de pâtes de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Elle convient aussi pour la salade de chou.

Une sauce mayonaise qui prendra du goût si faites une journée a l'avance,
elle est bien relevée et parfaite pour le buffet, car une grosse recette,
réduire au besoin.

La quantité est suffissante pour 750g, 8 tasses de pâtes non cuite.
Je me fais un mélange de pâtes, donc ce méfier si vous ne prenez que du macaronis
celui-ci se tassant facilement vaudrait mieux penser a 7 tasses.

½ tasse de mayonaise
2 c.a table de moutarde de Dijon
2 c.a table de moutarde de Meaux
1½ c. a table de miel
1 c. a soupe de vinaigre de vin blanc
1 c a thé comble de persil
1/2 c. a thé de basilic
1 c. a thé comble de cerfeuil
½ c. a thé d'origan
¼ c. athé de poivre
1½ c. athé de sel
1/4 c. a thé de sauce forte aux piment, style tabasco.
1/4 de tasse d'huile d'olive
sucre si vous désirez.

Bien mélanger tout les ingrédients sauf l'huile que vous ajouterez en filet tout
en fouettant afin d'obtenir une belle émultion. On peut ajouter de huile si on veut.

Mélanger a vos pâtes et saler au besoin.


Une vinaigrette pensée pour plaire a un grand nombre, au besoin assaisonner d'avantage.
Source: Nell
Recette # 55468, crée le 2013-12-18 14:33:19 , Vu 2872 fois
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3 Commentaires

2013-12-20
Un gros merci, Nell...... Joyeux temps des fêtes !!! ♥

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2013-12-22
Cette vinaigrette semble délicieuse, un gros merci Nell et passe une très belle période des Fêtes, une année 2014 remplie de santé, amour, bonheur ... ainsi qu'à tous ceux qui t'entoure.

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2013-12-31
Merci a vous deux, de belles fêtes et une année 2014 a la hauteur de vos attentes.

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