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Vinaigrette réduction balsamique de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Vinaigrette réduction balsamique


Une petite vinaigrette vite faite et légèrement sucrée, parfaite pour les légumes, un délice sur le brocoli vapeur, les asperges, etc... Bon, elle peut servir aussi pour les salades. J'ai fait celle-ci suite a une faite dernièrement, j'ai simplement cherché à faire moins acide.

Chaude sur un steak de boeuf ou encore sur du gibier elle serait parfaite, il suffirait de la faire en plus grande quantité. Miam! Avec du canard!...

Sur la photo elle est avec asperges et fromage à raclette.


Ingrédients:

¼ tasse d'huile d'olive bien fruitée
3 c. à soupe de réduction balsamique
1 c. à thé de miel
½ à 1 c. à thé de moutarde de Dijon
3 c. à soupe échalote grise hachée très finement
1 gousse d'ail écrasées et hachées très finement
Poivre du moulin
Sel


Procédure:

Mélanger les ingrédients et utiliser dans les 24 heures.

Bonne réussite.

Source: Nell
Recette # 67121, crée le 2022-03-16 07:41:49 , Vu 228 fois
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