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Vivaneau à la crème d'ail et oseille de ricardo de Dolu

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Vivaneau grillé à la crème d'ail à l'oseille de Ricardo


Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Portions: 4

- 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet

- 180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %

- 60 ml (1/4 tasse) de vin rosé

ou
- Vin blanc

- 12 gousses d'ail, pelées

- 180 ml (3/4 tasse) d'oseille fraîche ciselée

- 2 branches de thym frais

- Le zeste râpé et le jus de 1 citron

- 4 vivaneaux entiers d'environ 454 g (1 lb) chacun, écaillés

- Huile d'olive pour badigeonner

Source: dolu
Recette 52118, publiée le 2012-06-14 à 09:01, 174 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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