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Vol au vent au boeuf et sauce du chasseur de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 2Préparation: 20 minCuisson: 20 min
A+ a-
L'image du vol au vent est une belle réalisation de Loubar..... BRAVO
2 vol au vent
1 lb de boeuf haché
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure italienne
1 boite de pois et carottes
1 sauce en sachet du chasseur
Sel, poivre
Piment broyé
Marjolaine
Basilic

Instructions:

Dans un bol, mélanger la viande, l’oeuf, la chapelure et les assaisonnements.
Façonner 12 boulettes. Cuire dans une poêle 5 min à feu max. et 15 min à feu moyen.
Préparer la sauce en sachet en suivant les instructions.
Faire chauffer les pois et carottes.
Monter vos assiettes.


VOUS N'AVEZ PAS DE SAUCE CHASSEUR, CONSEIL DE NELL
La sauce chasseur est une sauce faite de champignons émincés et d'échalotes grises tous deux sautés au beurre, poêlon déglacé au vin blanc, ajout de fond de veau ou de boeuf pour finir la sauce, aromatisée à l'estragon frais et au persil frais, sel et poivre du moulin de préférence. Une délicieuse sauce à laquelle j'aime bien ajouter quelques champignons déshydratés que je réduit en poudre au moulin à épices et que je laisse tremper dans le vin pendant la préparation des ingrédients et la cuisson des champignons.

Source: Marchette
Recette # 65805, crée le 2021-06-09 01:25:04 , Vu 574 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2021-06-21
Délicieuse recette, même si je n'ai pas trouvé cette fameuse sauce que j'ai dû remplacer par une autre.

Merci pour ce délicieux repas.

Bonne soiréw !

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21 juin 2021, 18:28
Content que tu ai aimé.... en effet, je pense que n'importe quelle sauce brune doit faire l'affaire.
https://www.knorr.com/ca/fr/knorr-produits/sauces-a-roti-de-knorr/hunter-gravy-sauce.html

2021-06-22
Oui Marchette tu as raison, peu importe la sauce c'est très bon.

Bon mardi !

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