Vol-au-vent au poulet et aux légumes maison de Estherb

Portions: 2
Ingrédients
1 branche de céleri hachée fine
1 carotte coupée en petits dés
½ tasse (90 gr) de petits pois en conserve
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe comble de farine
½ tasse (70 gr) d'oignons haché fin
2 ½ tasses (625 ml) de lait
1 c. à soupe de concentré liquide au poulet (de type Bovril)
1½ tasse (240 gr) de poulet cuit en morceaux
sel et poivre au goût
4 vol-au-vent (j'utilise ceux congelés non cuit)
Dans une petite casserole, faire bouillir le céleri et la carotte environ 15 minutes, égoutter, réserver.
Cuire les vol-au-vent et réserver.
Ingrédients
1 branche de céleri hachée fine
1 carotte coupée en petits dés
½ tasse (90 gr) de petits pois en conserve
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe comble de farine
½ tasse (70 gr) d'oignons haché fin
2 ½ tasses (625 ml) de lait
1 c. à soupe de concentré liquide au poulet (de type Bovril)
1½ tasse (240 gr) de poulet cuit en morceaux
sel et poivre au goût
4 vol-au-vent (j'utilise ceux congelés non cuit)
Dans une petite casserole, faire bouillir le céleri et la carotte environ 15 minutes, égoutter, réserver.
Cuire les vol-au-vent et réserver.
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Source: Estherb
Recette
80258, publiée le
2026-02-28 à 14:42, 575 vues












