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Vol-au-vent aux fruits de mer de Lorry

A+ a-
¼ t beurre
4 oignons verts, hachés
⅓ t farine
¼ t vin blanc
3 t lait chaud
--- sel et poivre
⅛ c. thé poivre de cayenne
1 bte 14 oz crabe égoutté
1 t crevettes fraîches
1 t bébés pétoncles
8 vol-au-vent*

Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen.

Ajouter au beurre fondu et les faire attendrir.

Ajouter la farine, bien mélanger et faire cuire 1 minute.

Ajouter le vin et le lait chaud. Saler et poivrer et ajouter le poivre de cayenne.

Source: Lorry
Recette 67660, publiée le 2022-04-13 à 13:48, 434 vues

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