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Vols-au-vent aux légumes de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 4 personnes

Ingrédients


1/2 tasse (80 gr) d'oignons, hachés finement
1 tasse (150 gr) de céleri, coupés en petits dés
1 tasse (150 gr) de carottes, coupées en petits dés
1 tasse (70 gr) de brocolis, coupés en petits dés
1 tasse (115 gr) de choux-fleurs, coupés en petits dés
1 tasse (85 gr) de champignons, coupés en petits dés
1 3/4 tasse (430 ml) de lait
1 boîte de crème de champignons (10 oz/284 ml)
1 c. à soupe de farine
Feuilletés pour vols-au-vent


Dans une casserole, placer tous les légumes, les recouvrir d'eau et faire bouillir pendant 12 minutes.
Pendant la cuisson des légumes, battre ensemble la crème de champignon, le lait et la farine. Battre la crème de champignon le temps de la cuisson des légumes.
Égoutter les légumes et mettre dans crème de champignon. Mélanger. Replacer dans la casserole et cuire pendant 45 minutes à feu doux. (moi, 30 minutes env.)
Mettre dans les feuilletés pour vols-au-vent.

Source: Planète Québec


Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2010/04/vols-au-vent-aux-legumes.html
Source: Esther B
Recette # 44248, crée le 2010-04-13 12:56:35 , Vu 652 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire et 1 réponse

2013-01-29
Ajouter du poulet

Répondre au commentaire


05 février 2013, 21:31
Ce n'est pas des vols au vent au poulet, mais bien au
légumes, ce qui ne vous empêche pas d'y mettre du poulet.

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