Wiener schnitzel de Oxo
(une spécialité pour l'hôtesse)
1¼ lb de côtelettes de veau
1 oeuf battu
1½ cuil. à thé de bouillon OXO
4 cuil. à thé d’eau
¾ de tasse de chapelure
3 cuil. à table de beurre
4 oeufs durs
anchois câpres
1 citron
Ajouter le bouillon OXO et l’eau à l’oeuf. Bien battre.
Couper le veau en portions individuelles.
Tremper dans la chapelure, le mélange d’oeuf et d’OXO, puis à nouveau dans la chapelure.
Laisser reposer 15 minutes pour permettre à la chapelure de sécher.
Faire fondre le beurre dans le poêlon; y brunir la viande à feu vif.
1¼ lb de côtelettes de veau
1 oeuf battu
1½ cuil. à thé de bouillon OXO
4 cuil. à thé d’eau
¾ de tasse de chapelure
3 cuil. à table de beurre
4 oeufs durs
anchois câpres
1 citron
Ajouter le bouillon OXO et l’eau à l’oeuf. Bien battre.
Couper le veau en portions individuelles.
Tremper dans la chapelure, le mélange d’oeuf et d’OXO, puis à nouveau dans la chapelure.
Laisser reposer 15 minutes pour permettre à la chapelure de sécher.
Faire fondre le beurre dans le poêlon; y brunir la viande à feu vif.
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Source: OXO
Recette
78997, publiée le
2024-10-29 à 16:11, 229 vues












