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Won-ton frits, sauce aigre-douce de Mina

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un sachet de pâtes won-ton
1 poivron vert
1 poivron rouge
céleri tranché, au goût
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
250 ml (1 tasse) de sauce tomate
80 ml (1/3 tasse) de vinaigre
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs ou de manioc
15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux huîtres
sel au goût

Mélanger dans un bol, le sucre, la sauce tomate, le vinaigre, la fécule de maïs ou de manioc, la sauce aux huîtres et le sel.
Frire les poivrons et le céleri à feu vif dans une casserole, puis verser le mélange de la sauce. Diminuer le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Frire les won-ton dans l'huile d'arachide.
Pour servir, verser la sauce sur les won-ton frits.
Par : Mina


Source: Mina
Recette # 7645, crée le 2004-03-25 00:00:00 , Vu 1644 fois
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