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Wontons au boeuf de Renée's

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Temps de préparation: 10 à 15 minutes
Assemblage: 30 minutes
Temps de cuisson: environ 10 minutes

1 tasse 250 ml bœuf cuit (ou 125 g de rosbif du comptoir de charcuterie) haché grossièrement au robot
1/2 tasse 125 ml chou râpé (ou mélange à salade de chou)
1 petite tomate en morceaux
1/4 tasse / 50 ml oignons verts hachés
1/2 tasse / 125 ml sauce BBQ (ex. miel et ail)
1 c. à thé 5 ml chacun - ail haché, gingembre haché, chili (en pot i.e. Derlea)
1 c. à thé 5 ml chacun - de cumin et de fécule de maïs
1 paquet / 400 g pâtes à rouleaux impériaux (wontons)
1 oeuf en mousse
2 c. à soupe / 30 ml graines de sésame grillées
1 tasse / 250 ml chacun - de crème sure allégée et sauce BBQ (ex. miel et ail)

1. Hacher au robot les 8 premiers ingrédients.

2. Étendre les pâtes à wontons sur un papier ciré et les badigeonner avec l'œuf.

3. Déposer environ 1 c. à rhé (5 ml) du mélange au centre de chaque wonton. Plier un côté par-dessus le mélange et pincer pour obtenir un triangle.

4. Faire chauffer de l'eau dans un large chaudron et plonger les 20 premiers wontons dans l'eau bouillante pour 3 minutes, retirer avec une cuillère trouée et cuire les autres.

5. Transférer les wontons cuits dans un grand plat dans lequel on a mélangé la sauce BBQ et la crème sure allégée. Chauffer les wontons 3 minutes dans cette sauce.

6. Servir les wontons dans cette sauce et parsemez-les de graines de sésame. Comptez de 3 à 4 par portion (6 à 8 pour un repas).

Information nutritionnelle par portion de 3:
Calories 170 - Protéines 8,9 g - Matières grasses 3,9 g - Glucides 24 g - 1,9 mg fer (source 14% AGR) 1 mg zinc (source 11% AGR)

Source: Renée's
Recette # 70134, crée le 2022-08-19 15:31:13 , Vu 97 fois
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