Worcestershire maison 1 de Worcestershire
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de sauce aux prunes
1 petit oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé de piment de la jamaïque
1/4 c. à thé de clou de girofle
1/4 c. è thé de poudre de chili
1/4 c. à thé de cayenne
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients, porter à ébulition puis baisser le feu pour mijotetr 20 à 30 minutes en brassant régulièrement, (vous verrez que le mélange épaissi)
Tamiser sur un tamis en métal et mettre dans une bouteille, conserver au frigo. Utiliser dans les recettes de viandes, ragoût et pâtes et sauces.
1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de sauce aux prunes
1 petit oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé de piment de la jamaïque
1/4 c. à thé de clou de girofle
1/4 c. è thé de poudre de chili
1/4 c. à thé de cayenne
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients, porter à ébulition puis baisser le feu pour mijotetr 20 à 30 minutes en brassant régulièrement, (vous verrez que le mélange épaissi)
Tamiser sur un tamis en métal et mettre dans une bouteille, conserver au frigo. Utiliser dans les recettes de viandes, ragoût et pâtes et sauces.
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Conseil
Merci à Elyxirpour la recetteSource: Worcestershire
Recette
83136, publiée le
2026-05-21 à 15:25, 22 vues












