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Yogourt glacé à la vanille pour sorbetière de Cuisinart

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Donne environ dix portions d'une demi-tasse (125 ml)

1-1/3 tasse (325 ml) de lait entier
2/3 tasse (150 ml) de sucre cristallisé
2-1/2 tasses (625 ml) de yogourt à la vanille à faible teneur de gras ou sans matières grasses
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille pure

Déposez le lait entier et le sucre dans un bol moyen.
À l'aide d'un mélangeur à main (environ 1 à 2 minutes à basse vitesse) ou d'un fouet, mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez en remuant le yogourt et la vanille.
Si vous ne désirez pas congeler le mélange tout de suite, recouvrez le tout et réfrigérez jusqu'au moment de l'utilisation.
Mettez la sorbetière en marche et versez les ingrédients.
Laissez mélanger et congeler le tout jusqu'à obtention de la texture désirée.
Commencez à vérifier la texture après 12 à 15 minutes de congélation.
Si le yogourt glacé n'est pas assez épais, remettez-le dans le bol pour congélateur et continuer à
mélanger/congeler jusqu'à obtention de la texture désirée, en vérifiant à intervalles rapprochés.
Servez le yogourt glacé dans des coupes ou cônes, en ajoutant des condiments pendant que vous déversez la crème glacée.

Information nutritionnelle par portion :
Calories 99 (10% provenant du gras) - lip. 19g - prot. 4g - gras 1g - gras sat. 1g - chol. 6mg - sod. 54mg - calc. 126mg - fibre 0g

Source: Cuisinart
Recette # 30465, crée le 2010-05-30 08:50:15 , Vu 2025 fois
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