Yogourt glacé crémeux aux pêches de Selene
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1/2 tasse de sucre
1 tasse de crème moitié- moitié
2 oeufs légèrement battus
1/4 tasse de sirop de maïs
3 pêches moyennes bien mûres, pelées et coupées en quatre
1/8 c. à thé d'essence d'amande
1/2 tasse de yogourt nature partiellement écrémé, brassé
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le sucre, la crème moitié- moitié, les oeufs et le sirop de maïs.
Cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la préparation épaississe et enduise une cuillère de métal. Retirer du feu; laisser refroidir. Défaire les pêches en purée épaisse.
Ajouter la purée de pêche et l'essence d'amande à la préparation refroidie contenant les oeufs .
Incorporer le yogourt. Congeler dans une sorbetière en suivant les instructions du fabricant.
Par : Selene
1 tasse de crème moitié- moitié
2 oeufs légèrement battus
1/4 tasse de sirop de maïs
3 pêches moyennes bien mûres, pelées et coupées en quatre
1/8 c. à thé d'essence d'amande
1/2 tasse de yogourt nature partiellement écrémé, brassé
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le sucre, la crème moitié- moitié, les oeufs et le sirop de maïs.
Cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la préparation épaississe et enduise une cuillère de métal. Retirer du feu; laisser refroidir. Défaire les pêches en purée épaisse.
Ajouter la purée de pêche et l'essence d'amande à la préparation refroidie contenant les oeufs .
Incorporer le yogourt. Congeler dans une sorbetière en suivant les instructions du fabricant.
Par : Selene
Source: Selene
Recette #
3199, crée le
2004-03-22 00:00:00
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