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Yogourt vanille à la mijoteuse

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Portions : 12

4 tasses de lait
1/2 tasse de lait en poudre
1 c. à soupe d'essence de vanille
4 à 6 c. à soupe de sucre
1/2 tasse de yogourt nature AVEC CULTURES BACTÉRIENNES ACTIVES

Faire chauffer à low le lait mélanger avec le lait en poudre dans la mijoteuse 2 heures.

Ajouter la vanille et le sucre puis fermer (mettre à off, débrancher. . ) la mijoteuse pour faire refroidir le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède comme le lait d'un biberon ou un bain de bébé (environ 2 heures).

Mélanger la 1/2 tasse de yogourt nature avec une demi tasse de lait refroidit, puis mélanger avec le restant du lait dans la mijoteuse. Déposer une grande serviette de plage plier sur la mijoteuse éteinte et laisser reposer toute la nuit.

Le lendemain matin, mettre le contenant de la mijoteuse dans le frigo quelque heures pour refroidir le yogourt puis déguster à l'heure du lunch ou du souper.

Voilà! Pas plus difficile que ça! Et terminer le yogourt du commerce car la prochaine fois que vous voudrez faire du yogourt, vous n'aurez qu'à prendre une demi-tasse de votre yogourt fait maison!!!.

* Je laisse le couvercle du début à la fin sur la mijoteuse. je l'enlève seulement pour brasser ou ajouter des choses.


Commentaires des usagers:

allô!
pour le yogourt nature avec cultures bactériennes actives..est-ce que je prendre le yogourt "ACTIVIA" ?

Merci:)
france65

allo! et moi qui n'aime que le yogout vanille buvable Danone(tjrs le plus dispendieux) j'ai pris ta recette et dis-moi stp. quelle marque de yogout il est préférable d'avoir pour ce genre de recette? Kéfir, Liberté ou autre...?
Merci à l'avance.
gypsilou

J'imagine qu'on peux tout aussi bien faire du yogourt nature aussi ?
Félinour


Bonjour, j'ai adoré ce yogourt. Je l'ai fait égoutter et c'est encore meilleur. Je voulais savoir si je peux doubler la recette sans problème et si oui si je dois ajouter du temps de cuisson et plus de culture.
celand
Recette # 38501, crée le 2009-02-04 15:41:19 , Vu 3844 fois
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