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Zucchinis de brasserie de Iguane

A+ a-

2 zucchinis non épluchés
1 gousse d'ail écrasée et hachée
huile d'olive
sauce soya
2 oeufs battus
1 1/2 tasse de chapelure assaisonnée
1 tasse de farine

Couper les zucchinis en bâtonnets de même grosseur. Laver à l'eau froide, égoutter et assécher.
Mettre les zucchinis dans un bols. Ajouter l'ail et arroser d'huile et de sauce soya.
Laisser mariner durant 30 minutes puis les assécher.
Enrober les zucchinis de farine et les tremper dans les oeufs battus.
Rouler les bâtonnets dans la chapelure pour les recouvrir complètement.
Faire frire dans une friteuse à 190 C degrés pendant quelques minutes pour les dorer.
Égoutter sur du papier essuie-tout avant de servir.
Par : Iguane

Source: Iguane
Recette # 6121, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 271 fois
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