Fauxtates nec plus ultra de Dana Carpender
200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005
Je ne raffole pas du mélange Ketatoes en tant que tel mais, en l'ajoutant au chou-fleur pour faire des fauxtates, il ajoute une saveur de pommes de terre et une texture tout à fait convaincantes! C'est un plat d'accompagnement champion pour beaucoup de vos plats principaux à la mijoteuse.
½ tête de chou-fleur
50 g (½ tasse) de mélange Ketatoes
120 ml (½ tasse) d'eau bouillante
28 g (1 c. à table) de beurre
Enlevez la base de la tige de votre chou-fleur.
Coupez le reste de la tête en gros morceaux.
Déposez ces derniers dans un plat allant au micro-ondes et muni d'un couvercle.
Ajoutez de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à table) d'eau.
Faites cuire de 8 à 9 minutes à puissance maximale.
Entre-temps, dans un bol, combinez à l'aide d'un fouet le mélange Ketatoes et l'eau bouillante.
Quand le signal du micro-ondes se fera entendre, retirez le choufleur; il devrait être tendre.
Égouttez-le bien.
Mettez-le dans un robot culinaire muni d'une lame en « S » ou dans un mélangeur ; peu importe, réduisez-le en une purée lisse.
Incorporez la purée de chou-fleur au mélange Ketatoes et eau.
En remuant le mélange, ajoutez le beurre et continuez de remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Salez et poivrez.
Les fauxtates sont prêtes à servir!
Infos : 4 portions, chacune contenant 140 calories, 5 g de lipides, 10 g de protéines, 14 g de glucides, 8 g de fibres alimentaires et 6 g de glucides assimilables.
Je ne raffole pas du mélange Ketatoes en tant que tel mais, en l'ajoutant au chou-fleur pour faire des fauxtates, il ajoute une saveur de pommes de terre et une texture tout à fait convaincantes! C'est un plat d'accompagnement champion pour beaucoup de vos plats principaux à la mijoteuse.
½ tête de chou-fleur
50 g (½ tasse) de mélange Ketatoes
120 ml (½ tasse) d'eau bouillante
28 g (1 c. à table) de beurre
Enlevez la base de la tige de votre chou-fleur.
Coupez le reste de la tête en gros morceaux.
Déposez ces derniers dans un plat allant au micro-ondes et muni d'un couvercle.
Ajoutez de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à table) d'eau.
Faites cuire de 8 à 9 minutes à puissance maximale.
Entre-temps, dans un bol, combinez à l'aide d'un fouet le mélange Ketatoes et l'eau bouillante.
Quand le signal du micro-ondes se fera entendre, retirez le choufleur; il devrait être tendre.
Égouttez-le bien.
Mettez-le dans un robot culinaire muni d'une lame en « S » ou dans un mélangeur ; peu importe, réduisez-le en une purée lisse.
Incorporez la purée de chou-fleur au mélange Ketatoes et eau.
En remuant le mélange, ajoutez le beurre et continuez de remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Salez et poivrez.
Les fauxtates sont prêtes à servir!
Infos : 4 portions, chacune contenant 140 calories, 5 g de lipides, 10 g de protéines, 14 g de glucides, 8 g de fibres alimentaires et 6 g de glucides assimilables.
Source: Dana carpender
Recette
19158, publiée le
2006-03-22 à 00:00, 192 vues