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Crème soufflée de Vachon

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Pour varier vos desserts et flatter aussi bien l'oeil que le palais de vos invités, faites une crème soufflée à la noix de coco. Pour toutes les variantes indiquées ci-dessous, incorporer une meringue à la crème lorsque le mélange est refroidi.

MERINGUE.

2 blancs d'oeufs et 4 c. à soupe de sucre granulé.

Battre les blancs d'oeufs au moussoir, ajouter graduellement le sucre et continuer de battre jusqu'à formation de pics légers et luisants.


Source: Vachon
Recette 76469, publiée le 2024-04-12 à 17:49, 21 vues

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