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Gateau au beurre de Yolande

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½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 oeufs
2 tasses de farine à gâteau (farine à pâtisserie)
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Défaire le beurre en crème, y incorporer graduellement la moitié du sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs battus avec le quart du sucre.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Ajouter les ingrédients secs, un tiers à la fois, en alternant avec le lait.
Commencer et finir par les ingrédients secs. Aromatiser.
Ajouter en "pliant" délicatement les blancs d'oeufs moussés avec le reste du sucre.
Verser dans deux moules ronds, de 8 pouces, tapissés d'un papier ciré et graissés.

Source: Yolande
Recette 64741, publiée le 2020-11-21 à 14:02, 494 vues

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