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Gaufres février 2023 de Nell

Nell
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Gaufres février 2023

Bien oui, encore des gaufres, cette fois elles sont avec cassonade beurre salé et jus de citron. La pâte est vite faite et elle s'étend d'elle même dans le gaufrier. Elles sont croustillantes à l'extérieur et la mie est bien aérée et très régulière. Le petit goût de caramel apporté par le beurre salé et la cassonade est fort agréable.

Sur la photo elles furent servies avec une crème pâtissière et des baies fraîches.


Rendement: 12 gaufres de 4 X 4 pouces.


Ingrédients:

2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé se sel
1 tasse de lait
4 c. à soupe de jus de citron
3 oeufs
¼ tasse de cassonade
1/3 tasse de margarine fondue et tiédi


Procédure:

Mélanger les quatre premiers ingrédients et les réserver.

Mélanger le lait et le jus de citron et réserver.

Au mélangeur électrique fouetter deux minutes les oeufs et la cassonade.

Tout en fouettant ajouter la margarine en un filet continu.

Ajouter la farine en trois fois en alternance avec le lait.

Cuire dans un gaufrier bien chaud.


Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 71607, publiée le 2023-02-14 à 04:36, 187 vues

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