Pain de ménage et brioches à la chapelure graham de Esther B

Ingrédients
3/4 tasse (180 ml) eau
3/4 tasse (180 ml) lait
2 c. à soupe graisse
3 1/2 tasses (465 gr) farine tout-usage
2 tasses (225 gr) chapelure graham
2 c. à thé (cc) sel
2 c. à soupe sucre
3 c. à thé (cc) levure
1- Mélanger la farine tout usage avec la chapelure graham.
2- Dans le bol du robot, verser l'eau, le lait et ajouter la graisse.
3- Y verser la farine, le sel, le sucre et la levure.
4 -Pétrir au cycle Dough.
5- A la fin du pétrissage, retirer la pâte et la pétrir légèrement pour lui donner la forme de votre moule.
6- Laisser lever 60 à 90 minutes dans le four lumière allumée.
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Source: Esther B

Recette
50788, publiée le
2011-11-18 à 22:42, 2092 vues












