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Plottes à mélasse de Best

A+ a-

1 livre de sucre brun
4 once de beurre
4 once de mélasse noire
1 c. à table de vinaigre
1 c. à table d'eau
1 c. à table de lait

Mettre tout dans un chaudron sauf le vinaigre et amener à ébullition
En brassant tout le temps.
Mijoter 15-20 minutes, brasser jusqu'a boule cassante dans l'eau froide.(290F).
Enlever du feu et ajouter le vinaigre.
Faire des traces de couteau dedans de la grandeur d'une bouchée.
(de Marie-Marthe Belzile,74 ans, Lac Baker N.B)
Par : Best



Source: Best
Recette 2153, publiée le 2004-02-04 à 00:00, 76 vues

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