Salade de chou bicolore de Nougat
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Préparer cette salade colorée la veille pour permettre aux saveurs de bien se mêler.
6 tasses de chou vert râpé
6 tasses de chou rouge râpé
3 oignons verts émincés
1 poivron rouge en julienne
1/4 tasse de raisins secs
Vinaigrette:
3 cuil. à table de vinaigre de cidre
2 cuil. à table de moutarde
1 cuil. à table de cassonade
1 cuil. à thé de graines de carvi
1/2 cuil. à thé de sel
1/4 cuil. à thé de poivre
1 pincée de piment de la Jamaïque
1/3 tasse d'huile
Quelques gouttes de Tabasco
Dans un grand bol mélanger les choux, oignons verts, poivrons et raisins.
Dans un autre bol fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, la cassonade, le carvi, le sel, le poivre et le piment de la Jamaïque, incorporer l'huile graduellement en fouettant, ajouter le Tabasco, verser sur la salade, bien mélanger, couvrir et réfrigérer.
Source: Coup de Pouce
6 tasses de chou vert râpé
6 tasses de chou rouge râpé
3 oignons verts émincés
1 poivron rouge en julienne
1/4 tasse de raisins secs
Vinaigrette:
3 cuil. à table de vinaigre de cidre
2 cuil. à table de moutarde
1 cuil. à table de cassonade
1 cuil. à thé de graines de carvi
1/2 cuil. à thé de sel
1/4 cuil. à thé de poivre
1 pincée de piment de la Jamaïque
1/3 tasse d'huile
Quelques gouttes de Tabasco
Dans un grand bol mélanger les choux, oignons verts, poivrons et raisins.
Dans un autre bol fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, la cassonade, le carvi, le sel, le poivre et le piment de la Jamaïque, incorporer l'huile graduellement en fouettant, ajouter le Tabasco, verser sur la salade, bien mélanger, couvrir et réfrigérer.
Source: Coup de Pouce
Source: Nougat
Recette #
12518, crée le
2004-11-29 00:00:00
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