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Sauce tzatziki maison de Celui

Celui
Préparation: 10 min
A+ a-
1 concombre anglais
1 ½ tasse de yogourt grec nature
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail (ou environ ½ c. à thé d'ail haché en pot)
1 à 2 c. à soupe d'aneth fraîche, hachée (plus ou moins, au goût)
Le jus d'un citron (1 à 2 c. à soupe)
Sel et poivre, au goût

Couper le concombre anglais en deux sur le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirer toutes les graines et garder la chair seulement. Râper le concombre. Égoutter le plus possible le concombre râpé pour retirer le surplus d'eau.
Dans le contenant de yogourt directement ou dans un bol à part (si votre pot de yogourt est plein), mélanger le yogourt, l'huile d'olive, l'ail, l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter le concombre râpé et bien mélanger.
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes (idéalement quelque heures) pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Dinne 2 tasses

Source: Celui
Recette 62077, publiée le 2019-03-29 à 15:29, 605 vues

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