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Crevettes, sauce à l'ail

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Ingrédients:

16 grosses crevettes
½ tasse de margarine (125 ml)
½ c. à thé de sel (2 ml)
3 gousses d'ail haché fin
2 c. à table de persil haché (30 ml)
1 c. à table de jus de citron (15 ml)
Quartiers de citron

Préparation:

Décortiquer les crevettes, laisser la queue avec son écaille.
Enlever les intestins; égoutter sur du papier absorbant.
Fondre la margarine à feu modéré dans une grande poêle.
Ajouter sel, ail et 1 c. à table(15 ml) de persil; bien mélanger.
Faire revenir les crevettes, dans la margarine, disposées en une seule couche, jusqu'à ce qu'elles soient rosées; les retourner.
Asperger de jus de citron et saupoudrer avec le reste du persil.
Cuire 2 ou 3 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Disposer sur des assiettes réchauffées.
Recouvrir les crevettes de leur jus.
Garnir de quartiers de citron.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Pour servir 4 personnes

http://planete.qc.ca/mailing/mailing-20081006-1235.html

Recette 36411, publiée le 2008-10-18 à 23:39, 222 vues

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1 Commentaire

2008-10-18 23:39
bonjour-
cette recette je l'ai faite comme elle est indiquée la seule chose que j'ai changée c'est que j'ai présenté cette recette dans des petits paniers de pâte phyllo que j'avais préalablement passés au four pour lui donner un aspect doré si tu veux tu peux essayé - merci pour ta recette -

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