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Frittata de Kat40

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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 2
Cette recette est : Publique
Catégorie : Porc


Ingrédients
2 oignons verts (échalotes), hachés finement
1 gousse d'ail, hachée finement
1 c. à table d'huile d'olive
4 oeufs
1 c. à table de ciboulette fraîche, hachée
1/2 tasse de jambon cuit, en petits cubes
1/2 tasse de cheddar fort, râpé finement
Poivre, au goût


Étapes

Étape 1:
Dans un poêlon allant au four (de 8 ou 9 po de diamètre), verser l'huile d'olive puis cuire les oignons verts et l'ail à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.

Étape 2:
Dans un bol, fouetter les oeufs, la ciboulette et le poivre. Ajouter ce mélange dans le poêlon, sans brasser. Cuire 2 minutes.

Étape 3:
Préchauffer le four à "Broil".

Étape 4:
Ajouter le jambon et cuire, sans brasser, environ 8 minutes (jusqu'à ce que le contour de la frittata soit cuit mais que le centre soit encore liquide).

Étape 5:
Parsemer la frittata du cheddar fort et cuire sous le gril du four environ une minute.

Étape 6:
Couper et servir.


Source: kat40
Recette 43857, publiée le 2010-03-21 à 09:38, 618 vues

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