Poulet en fricassée
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Dossiers: Poulet - Volaille
Mettre au feu dans une sauteuse les morceaux d'un poulet avec de l'huile et du sel.
Quand les morceaux seront bien dorés, ajouter de l'eau, des feuilles de laurier, du thym, du persil, de l'oignon, de l'ail, un piment vert ou rouge entier (ne pas le casser), et laisser mijoter, couvert, pendant trois quarts d'heure environ. Se mange, avec du riz ou des macaronis au lait.
Recette #
2429, crée le
2004-02-11 00:00:00
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