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Soupe à l'estragon de Sel & Poivre

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A+ a-
1/4 tasse (65 mL) d’o gnon haché finement
1/4 tasse (65 mL) de céleri haché finement
2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre
2 tasses (500 mL) de jus de tomate
1/4 cuil. à thé (1 mL) de tabasco
1/2 cuil. à thé (2 mL) de sucre
sel et poivre
2 cuil. à thé (10 mL) d’estragon

Faire revenir l’oignor et le céleri dans le beurre. Cuire de 5 à 8 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter le reste des ingrédients et amener à forte ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 3 à 4 minutes.

Source: Sel & Poivre
Recette 35282, publiée le 2024-02-02 à 15:05, 68 vues

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