Tarte au sucre de Souris
375 ml (1 ½ t.) de cassonade bien tassée
30 ml (2 c. à table) de farine
250 ml (1 t.) de lait évaporé non dilué
1 oeuf bien battu
125 ml (1/2 t.) de noix hachées
1 croûte non cuite de 22 cm (8 po.)
Chauffer le four à 400° F (200° C).
Mélanger dans une casserole sucre et farine.
Ajouter le lait.
Faire cuire à feu doux constamment jusqu'à dissolution complète environ 5 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter à l'oeuf en tournant constamment.
Ajouter les noix.
Verser dans la croûte.
Cuire au four 10 minutes.
Réduire le four à 300° F (150° C) et cuire encore 30 minutes.
N. B. : On peut la congeler elle est alors moins sucrée.
* On peut aussi mettre des quartiers de noix ou pacanes seulement comme décoration sur la tarte juste avant de mettre au four.
Source: Souris
Recette
50848, publiée le
2011-11-28 à 09:30, 1306 vues
