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Boulettes pizza

A+ a-
1 livre boeuf hâché
1 tasse de panure
1/2 tasse de lait
2 c. à table d'oignon en flocons
1 c. à thé de sel d'ail
1 pincée de poivre
1/2 paquet de 8 onces de fromage mozzarella coupé en 12 bouchées
3 c. à table de farine
2 c. à table d'huile d'olive
1 pot de 12 ou 15 1/2 onces de sauce à pizza
4 tasses de riz cuit

Environ 45 minutes avant de servir;
Dans un bol moyen mélanger les premiers 6 ingrédients à la fourchette, façonner 12 grosses boulettes en plaçant bien au centre un cube de fromage, en vous assurant que le fromage est bien enveloppé par la viande.

Sur um papier ciré (moi j'utilise une assiette à tarte en alu) mettre la farine et enrober chaque boulette de viande.
Dans une poêle non-adhésive faire brunir les boulettes dans l'huile jusqu'à ce que tous les côtés soient bien saisis. Enlever le gras.

Ajouter la sauce à pizza dans la poèle avec les boulettes, apporter à l'ébullition, réduire et laisser mijoter 10 minutes. Servir sur du riz.
Donne environ 7 portions.

L'on peut substituer la mozzarella avec du Bel Paese, Gruyère, Port du Salut
à la fantaisie du ou de la cuisinière.

Recette 37969, publiée le 2009-01-10 à 07:28, 727 vues

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