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Croustade aux pommes de Yolande

Dossiers: Desserts 

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Pâte:
1/3 tasse farine tout usage
3/4 tasse farine d'avoine (gruau)
1/3 tasse de cassonade pressée
1/4 tasse de beurre (froid)

Mêler ensemble la farine, le gruau et la cassonade. Couper le beurre dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
Saupoudrer la garniture sur les fruits préparés dans le moule. Cuire à 375°F. environ 35 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

Préparation de fruits:
4 tasses de pommes
1/2 tasse de sucre
2 c. à table d'eau
2 c. à thé de jus de citron

Modification de ma mère : omettre l’eau et le jus de citron et remplacer par 1 c. à thé de cannelle

Disposer les pommes dans un moule graissé. Saupoudrer de sucre et asperger d’eau et de jus de citron. Saupoudrer la garniture sur les fruits.



Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette # 64705, crée le 2020-11-17 18:06:53 , Vu 301 fois
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