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Fleurs d'ail marinées de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
A+ a-
1 lb de fleur d'ail
1 c. à thé et demie de graines d'aneth par pot
1/2 c. à thé de poivre noir en grain par pot
1/2 c. à thé de graine de coriandre par pot
1 1/2 tasse de vinaigre de pomme ou de vinaigre blanc
1 1/2 tasse d'eau
2 c. à thé de sel à marinade

Couper vos fleurs d'ail pour qu'elles entrent dans un pot masson, ici on utilise des pots de 500 ml.

Remplir les pots avec vos fleurs d'ail.

Ajouter les épices.

Mélanger le vinaigre, l'eau et le sel à marinade, porter à ébullition.

Verser dans les pots et mettre les couvercles.

Sceller dans un bain d'eau bouillante 10 min.

Attendre quelques semaines avant de consommer pour plus de saveur.

Source: Le Chef Cuisto
Source: Puce313
Recette # 64074, crée le 2020-07-22 15:53:21 , Vu 240 fois
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4 Commentaires et 3 réponses

2020-07-24
Allô Puce,

Ton commentaire sur le forum m'a convaincu, je vais me lancer avec les fleurs d'ail que j'ai en main. En espérant m'en trouver d'autres pour me refaire du pesto.

Merci à toi d'avoir publié la recette et merci à Marchette de nous l'avoir présentée sur le forum.

Vive le partage!

Bon vendredi.

Répondre au commentaire


2020-07-24
C'est un plaisir Nell que d'avoir partager cette recette, j'attend fébrilement ma fleur d'ail lacto-fermentée avant de vous en parlé.

Bonne journée. Ciao.

Répondre au commentaire


02 août 2020, 14:26
Combien de temps encore pour en avoir nouvelles ?

2020-08-02
J'attend la fin de semaine prochaine, mais je vous en donne des nouvelles sans faute.

Répondre au commentaire


08 août 2020, 02:42
Petit rappel Puce,

Nous y somme là, n'oublie pas de goûter.

Je veux savoir.

Bonne fin de semaine.

2020-08-11
Très, très, bon. J'en ai mis dans une salade ce midi et un peu aussi dans la vinaigrette c'était super. Je vais en refaire c'est certain.

Bonne journée Nell.

Répondre au commentaire


11 août 2020, 16:39
Merci Puce, je devrai attendre à l'an prochain pour m'en faire, merci bien d'avoir donné suite.

Régalez-vous les chanceux...

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