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Moules en sauce de Esther B

Moules en sauce de Esther B | Photo de Estherb
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Ingrédients

Portions: 4


2 c. à soupe de beurre
2 gros oignons, épluchés et coupés en rondelles fines
3 branches de céleri coupées en rondelles
3 kg de moules, lavées et grattées
1 1/2 tasse (375 ml) de vin blanc sec
2 brins de thym frais
2 feuilles de laurier
sel et poivre du moulin
1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
1 poignée de persil frais haché


1. Dans une grande poêle à frire, faire fondre le beurre à feu moyen
et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Ajouter les
oignons et le céleri et les faire revenir jusqu'à ce que les oignons

Source: Esther B
Recette 51804, publiée le 2012-04-27 à 16:52, 553 vues

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