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Poulet tandoori de Titine

Dossiers: Poulet - Volaille 
Yogourt 

A+ a-
1 tasse de yogourt nature
2 gousses d'ail dégermées et hachées fin
1 c. à thé de gingembre frais râpé
1 c. à thé de poudre de cari
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de coriandre moulue
4 demi-poitrines ou 8 hauts de cuisses de poulet, désossées (environ 1 lb)
1 c. à table d'huile végétale

Dans un bol mélanger le yogourt, l'ail, le gingembre et les épices.
Ajouter le poulet et bien enrober de sauce.
Laisser mariner 2 heures au frigo.
Préchauffer le four à 350*F.
Égoutter la viande et jeter la marinade.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et y faire colorer le poulet sur toutes les faces.
Déposer le poulet dans un plat allant au four et faire cuire 25 à 30 minutes
Servir avec du riz basmati et des légumes vapeur si désiré.

Par : Titine

Source: Titine
Recette 2275, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 90 vues

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