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Crème glacée coco

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Je te propose une crème glacée coco, ce n'est pas trop la saison mais pour accompagner un gâteau c'est super bon.
Je la fais à la sorbetière mais si tu n'en as pas tu la mets dans ton freezer et tu remues tous les ¼ d'heure à la fourchette pour éviter les paillettes.

CREME GLACEE COCO
4 jaunes d'oeufs, 20cl de lait, 20cl de lait de coco, 20cl de crème liquide, 100g de sucre

Faire la base en mélangeant jaunes sucre lait, une fois refroidie parfumez avec le lait de coco.
Montez la crème en chantilly et incorporez à la préparation.
Versez dans un récipient pendant 2h au frigo, mélangez et placez dans la sorbetière. (ou au freezer).
Sortez la glace 5mn avant de servir.


Recette 38195, publiée le 2009-01-21 à 03:42, 210 vues

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