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Sauce à pizza de Cammu

Dossiers: Pizza 

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(envoyée par cammu)

Portions: 1 tasse

Ingrédients
156 ml de pâte de tomate
1 tasse d'eau
3 clous d'ail, râpés
¼ tasse d'origan, coupé finement
1 feuille de laurier
1 piment de jalapenos ou de cayenne ou de banane
1 c. à thé de sel
poivre noir, broyé

Étapes
Fouettez à la main la pâte de tomate et l'eau dans une casserole. Ajoutez le reste des ingrédients. laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Vérifiez l'assaisonnement de façon sporadique, car le jalapenos doit être retiré aussitôt que la sauce devient piquante au goût voulu. Continuez à cuire.

Note:
Cette sauce se congèle.

Source
Les plaisirs du végétarisme pour les gourmands-gourmets

Mon verdict: TB

http://photobucket.com/albums/v445/cammu/Cuisine/

Source: Cammu
Recette 16094, publiée le 2005-10-19 à 00:00, 256 vues

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