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Tourtière de Pol Martin

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Pâte

2 tasses de farine
½ cuillère à thé de sel
1 tasse de saindoux
5 cuillères à table d’eau froide

Tourtière

2 cuillères à table d'oignon haché
1½ lb de porc haché demi gras
Sel, poivre, clou de girofle
1 feuille de laurier
1 pomme de terre crue, râpée
4 cuillères à table d’eau froide

Préchauffer le four à 350°F.
À feu moyen, mettre les oignons dans une sauteuse.
Ajouter le porc haché, sel, poivre, clou et feuille de laurier.
Ajouter l’eau et faire cuire le tout 10 minutes.
Ajouter la pomme de terre râpée et continuer la cuisson 15 minutes.
Remplir la tarte, couvrir d’une abaisse et mettre au four 350°F, 45 minutes.

Source: Pol Martin
Provenance: Pol Martin
Recette 75868, publiée le 2024-03-01 à 08:54, 75 vues

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